Wahoo
Feröstliche Schmiedekunst
Für die Klingen der japanischen Kochmesser-Serie Wahoo verwendet die Schmiede Takefu einen 33-lagigen VG-10 Damast, der nach der Rockwellskala eine Härte von 60 Grad aufweist. Der Griff besteht aus sehr hartem Bubinga-Holz, dessen rötlichbraune Färbung von dekorativen, dunklen Streifen durchzogen wird. Zur Klinge hin wird der Griff durch eine Zwinge aus echtem Büffelhorn abgeschlossen. Das verwendete Material macht eine Reinigung von Hand notwendig.
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Wahoo SantokuKlingenlänge: 18,0 cm 146,90 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) EAN: 4949080811747 Lieferzeit: 5-7 Werktage
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Wahoo ChefmesserKlingenlänge: 19,5 cm 153,20 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) EAN: 4949080811846 Lieferzeit: 5-7 Werktage
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