KAI Shun Santoku 14 cm

"First Touch"
Einsatzgebiet:

KAI Shun Santoku werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl.
Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.

• Klingenlänge: 5.5" (14,0 cm)
• Grifflänge: 12,2 cm
• Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
• Klingenhärte: 61±1 HRC

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