Kochgeschirr von Demeyere :: InductoSeal®
Bei Serie Atlantis und John Pawson.
Demeyere verwendet bei den Serien Atlantis und John Pawson die einzigartige, patentierte InductoSeal-Technologie. Bei InductoSeal kommen Wände aus Edelstahl kombiniert mit einem wärmeleitenden 7-Schichten Boden (InductoSeal) zum Einsatz. Eine Kupferschicht, hermetisch in den Boden eingeschlossen, sorgt für eine wärmeleitende Oberfläche, die bis zu 33% leitfähiger ist als herkömmliche Böden. Diese Technologie sorgt dafür, dass sowohl die Wärme als auch das Aroma und der Dampf im Gefäß bleiben. Kurzum, die ideale Lösung für das Dämpfen oder Kochen, mit oder ohne Wasser. Die verschweißte Kapsel sorgt auch noch für ein Extra an Sicherheit im Falle einer starken Überhitzung (selbst bis zu 600°C). Außerdem ist die Reinigung unkompliziert, durch den optimalen Giessrand kann kein Schmutz, Fett oder Wasser in Kontakt mit dem Boden kommen.
