Kochgeschirr von Demeyere :: Excalibur® Beschichtung
Die Excalibur-Antihaftschicht weist trotz der Härte des Materials ausgezeichnete Anti-Hafteigenschaften auf. Excalibur basiert auf einer zusätzlichen harten Schicht Edelstahl zwischen dem Edelstahl der Pfanne und der Teflonschicht. Sie ist viel härter als die herkömmlichen Anti-Haftbeschichtungen (die auf einer Zwischenschicht aus Aluminium basieren), aber nicht geeignet für scharfe Gegenstände. Die vier Schritte des Excalibur-Beschichtungsvorgangs:
- Die Oberfläche wird zunächst aufgeraut, damit sich die Bestandteile des Verfahrens besser anlagern können.
- Dann kommt der wichtigste Schritt: Glühend heiße Partikel eines speziellen Edelstahls werden auf die aufgeraute Oberfläche gesprüht.
- Die Partikel kühlen ab und verbinden sich mit der Oberfläche. Sie bilden eine Reihe "Berge und Täler", die eine dauerhafte Basis für die Anti-Haftschicht bilden.
- Verschiedene Schichten aus harten Fluorpolymeren füllen die "Täler" auf und decken die "Berge" ab und werden selbst durch die Edelstahl-"Berge" dauerhaft auf ihrem Platz gehalten.
